4 pers.
Ingredienser
4 kalveschnitzler
4 skiver god, kogt skinke
4 skiver emmentaler
20 g smør/margarine
Fremgangsmåde
Bank kødskiverne ud til de er ca. 1½ cm. tykke. Flæk hver skive netop så meget, at de hænger sammen i den ene side. Læg en skive skinke og en skive ost i hver lomme. Hold kanterne sammen med tandstik eller kødnåle.
Smelt fedtstoffet og steg kødet i ca. 4-5 minutter på hver side. Server med grønne bønner, nye kartofler og tomatsalat.
